البرتقال المجفف

68 / 100

يحتوي البرتقال المجفف على العديد من العناصر الغذائية الفريدة ، يرجى اتباع المقالة أدناه لمعرفة كيفية صنعه وفوائده العديدة.
يعد البرتقال المجفف من الوجبات المنعشة التي يمكنك تحضيرها ، برجاء قراءة المقالات التالية لمزيد من المعلومات:

فوائد البرتقال المجفف

للبرتقال المجفف نفس القيمة الغذائية للبرتقال ، لكن الفرق الرئيسي هو أنه لا يحتوي على الماء.

تتعدد فوائد البرتقال المجفف مما يجعله متعدد الاستخدامات لأنه يستخدم للأغراض التالية:
1. تعزيز المناعة
يحتوي البرتقال على مستويات جيدة من مضادات الأكسدة وفيتامين سي ، لذلك يمكنه حماية الخلايا البشرية من التلف وتقوية جهاز المناعة ، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض.

2. خفض مستويات الكوليسترول في الجسم
يحتوي البرتقال على نوع من الألياف يسمى البكتين ، والذي يمكنه امتصاص الكوليسترول الزائد من الجهاز الهضمي وإفرازه من الجسم ، كما يمكنه تقليل امتصاص الكوليسترول ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يزيد من محتوى الكوليسترول في الجسم. جسم.

3. خفض سكر الدم
يعتبر استخدام البرتقال في غاية الأهمية وخاصة لمرضى السكر ، لاحتوائه على الكثير من الألياف التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ، كما أن تناولها لن يسبب زيادة ملحوظة في نسبة السكر في الدم.
4. استخدامات أخرى
مثل ما يأتي: تمييع الدم، والعناية بالبشرة، والتخلص من البثور، والوقاية من سرطان البنكرياس.
طريقة تحضير البرتقال المجفف
يمكنك اتباع سلسلة من النصائح والخطوات لصنع البرتقال المجفف بنفسك بدلاً من شرائه واستخدامه لأغراض أخرى.

كيفية تجفيف البرتقال

هناك طرق عديدة لعمل البرتقال المجفف ، وقد ذكرنا الآتي:

1. تجفيف بدرجة حرارة منخفضة
يتم ذلك عن طريق وضع شرائح البرتقال في فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 6 ساعات.

2. التجفيف السريع
يتم ذلك عن طريق وضع شرائح البرتقال على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 3 ساعات ثم تركها تجف تمامًا.
3. الهواء الجاف
تعتمد هذه الطريقة على وضع شرائح برتقالية رفيعة في مكان يسمح بتدوير الهواء بشكل جيد ، ويفضل أن يكون ذلك على رف الخبز الذي يسمح للهواء بالدوران في كلا الاتجاهين ، والاحتفاظ بها لبضعة أيام حتى تجف تمامًا.

خطوات عمل البرتقال المجفف

يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة لتجفيف شرائح البرتقال كما يلي:

اغسل البرتقال وجففهم.
قطّع شرائح البرتقال إلى 0.6 سم تقريبًا.
إذا كانت الشريحة تحتوي على بذور ، قم بإزالة البذور برفق.
استخدم طريقة التجفيف التي تناسبك ، كما ذكرنا من قبل ، من المهم ألا تحتوي شرائحك المقرمشة على رطوبة في النهاية.
انتظر حتى تجف الشرائح تمامًا قبل تخزينها في مكان مناسب.من المهم أن تعرف أن وقت التجفيف يعتمد بشكل أساسي على حجم الشريحة ، لأنه كلما كانت الشريحة أكبر ، زاد وقت التجفيف.
ضع شرائح البرتقال المجففة في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف ورطب لضمان عدم دخول الرطوبة إليها.
استخدامات البرتقال المجفف
تحتوي شرائح البرتقال المجففة على الكثير من فيتامين سي ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها منعشة ومفيدة في المشروبات الساخنة أو الباردة.

للبرتقال المجفف استخدامات عديدة ومختلفة ، منها:

تناولها كوجبة خفيفة.
تحضير الشاي المنكه.
اطحنها وأضفها كنكهة طعام.
أضفها إلى العديد من المخبوزات.
الآثار الجانبية للبرتقال المجفف
في معظم الحالات ، يعتبر تناول البرتقال الطازج أو المجفف أمرًا جيدًا ، ولكن تناول الكثير من البرتقال قد يسبب العديد من الآثار الجانبية ، مثل:

مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال والمغص.
زيادة الوزن.
حرقة من المعدة.
غثيان

زر الذهاب إلى الأعلى